「ココロを学ぶ」それが原点。
1年ないし、2年間の学びで
“おいしいチカラ”を身につけて欲しい。

“本物”を目指すなら“DAICHO”へ。
驚くほど充実した「食のステージ」をご用意しています。
 
“おいしいもの”をつくるには、
技術や知識はもちろん大切です。
しかし、それだけでは
本当の“おいしいもの”にはなりません。
不思議なことに、そこにココロがこもっていなければ、
本当の“おいしいもの”にはならないのです。
 
DAICHOでは、調理製菓の技術や知識を育成することは
もちろんのこと、
社会人としてのマナーや礼儀作法を徹底的に学べます。
「おもいやりのココロ」 「おもてなしのココロ」
「気配りのココロ」、
この3つのココロに、
技術と知識がプラスされて、
はじめて“おいしいチカラ”になるのです。
 
この“おいしいチカラ”を、
DAICHOの一流の講師陣が
しっかりと教えていきますので、
みなさんは1年をかけ
確実に身につけてほしいと思います。
 
また、DAICHOは、学校の関連施設である
「食と福祉の複合ビル」に隣接しており、
そこで“本当の現場力”を磨く
プログラムを導入しています。
 
ビル内には、
日本料理『うお健』、
ステーキハウス『New JOYBULL』などの店舗に加え、
保育園 や老人福祉施設も併設。
 
まさに、人間の一生涯
「幼年期・青年期・壮年期・老年期」に触れることで、
“食の実践力”を鍛えるとともに、
“人間力”を深めていきます。
 
まさに「現場に近い」 ではなく、
「現場そのもの」であるDAICHOで、
本当の“おいしいチカラ”を
みなさんも身につけてください。